通用banner

话说柚子:柚子,是带给人喜悦与快乐的弥勒佛

2020-10-22 15:39:25

秋风送爽,又到了蜜柚飘香的季节。水果摊上那一个个黄澄澄的,白柚果茶硕大饱满的柚子,像是坐在街头的弥勒佛,袒着大肚子对人呵呵笑。


外婆家种了几棵柚子树,每到这个时节,枝头便挂满了沉甸甸的柚子,院落中氤氲着柚的清香。每当柚子成熟时,外婆常常让亲戚和街坊们采摘,让他们带回家。大家一边采摘柚子,一边拉着家常,院子洋溢着丰收的欢声笑语。

白柚果茶

“柚”谐音“佑”,因此柚子又被称为佑子,有保佑子孙后代幸福平安的寓意;“柚”与“有”也谐音,柚子又有富有的吉祥寓意。在中秋节,吃柚子是不少地方的传统习俗,寄托着人们“早生贵子 ”之意。


因此,柚子很容易和丰收、团聚等喜悦的意象联系起来,在我国尤其是南方地区十分受欢迎。


柚子,又名文旦、香栾、朱栾、抛、大柑、内紫、团圆果等等,原产于东南亚,在中国已有3000多年的栽培历史,Z早发现于长江流域。公元前3至4世纪,在长江一带已有橘和柚种植,并都被选为贡品。因此,古诗文中橘柚常联系在一起。


《诗经·小雅·大东》说:“小东大东,杼柚其空。”


《吕氏春秋》记载:“果之美者,有云梦之柚。”


《列子》中记载说:“吴、楚之国,有大木焉,其名为柚,碧树而冬生,实丹而味酸,食其皮汁,已愤厥之疾。”


意思是说,在吴楚之地有柚子,果实红色,果肉酸涩,它的外皮汁液可以消除人心中的愤懑郁积之气。


宋代的《桂海虞衡志》、《岭外代答》等著作中都提到了柚子,并且与现在的柚子是一个品种。


柚子的全身都是宝,不仅果实可以食用,果皮还可以制成蜜饯,它的叶子和花还可以用来提炼芳香油。


柚子的营养成分很高,据研究显示,其维生素含量超过了一般的水果,维生素C的含量是柠檬与橙子的3倍。


柚子茶是现在很受时尚女性欢迎的一种茶饮。柚子茶起源于韩国,它是在柚子中加入 蜂蜜,恒温窖藏发酵而制成,一般夏天用冰水饮用,冬天用热水冲饮。


古人认为柚子有美容的功效,古代皇宫中有人专门收集柚子花,用来提炼精油,供嫔妃们美容之用。


柚子十分耐贮藏,所以人们又称柚子为天然的罐头,因为只要柚子外皮不破损,它可以储藏很长时间而不脱水。


柚子的品种很多,中国比较出名的柚子品种包括沙田柚、平山柚、文旦柚、三红蜜柚、金丝柚等。其中沙田柚、平山柚、文旦柚与泰国的暹罗柚一起,被称为世界的四大名柚。


此外,在古人看来,柚子极具药用价值。


五代时期的《日华子本草》中评价了柚子的药效:“去胃中恶气,消食,去肠胃气,解酒毒。”明代李时珍《本草纲目》中也同样谈到了柚子的药用价值,称其有化痰止咳、解酒毒的功效。


柚子,鲜美的果实,美丽的外形,芳香的气味,古往今来描写柚子的诗歌不少。


汉代无名氏的一首诗歌说:“橘柚垂华实,乃在深山侧。”橘和柚如此美好,却长在南方的深山中无人知晓。诗人以橘柚自比,借其讽喻时政,抒发自己怀才不遇之感。


时光到了唐代,描写柚子的诗歌就更多了。李白、杜甫、元稹、柳宗元等大诗人,在 诗歌中都提到过柚子。


李白《秋登宣城谢脁北楼》诗云:“人烟寒橘柚,秋色老梧桐。”深秋时节,暮年的李白登上了谢朓楼,一眼望去,看到寒色中果实累累的橘树和柚子树,联想起自己一生的不平,不禁诗兴大发,借柚子托物言志。


柳宗元《得卢衡州书因以诗寄》诗云:“蒹葭淅沥含秋雾,橘柚玲珑透夕阳。”这是柳宗元劝慰友人的一首诗,友人不适应衡阳的炎热气候,柳宗元于是描写了秋天衡阳美丽的景色,有晨雾中摇曳的蒹葭,也有夕阳中玲珑可爱的橘子和柚子,如此美好的景致,你还有什么失意的呢?实际上,柳宗元自己在柳州的生存环境更差,但是他却能从柚子从感受到生活的美好,并写诗祝福友人。


小小的柚子,身在深山中不为人知,却给人们带来了温馨与欢乐,让身处逆境中的人们,从中得到多少慰藉。


金秋时节,从树上摘下一个柚子,掰开淡淡清香的柚子皮,里面的柚子弯弯的,就像天边挂着的一轮月牙儿,再剥下洁白色的外皮,露出翡翠般晶莹剔透的果肉,咬上一口,酸酸甜甜的感觉,沁人心脾,每个毛孔都充满了惬意。


标签

Z近浏览: